Damla Sakızı Reçeli İle Sofralarda Tatlı Bir Ege Esintisi

Damla Sakızı Reçeli İle Sofralarda Tatlı Bir Ege Esintisi

Özellikle kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı reçellerin onlarca çeşiti bulunmakta. Çeşitli meyve ve sebzelerin bu en tatlı halini pek çoğumuz evlerimizin mutfaklarında kendimiz de yapıyoruz. Çilek reçeli, vişne reçeli, incir reçeli, ayva reçeli, kayısı ve şeftali reçeli en bilindik olanlarından. Ancak egelilerin çok yakından tanıdıkları bir lezzet var ki onun tadına gerçekten doyum olmuyor. Egelilerin aşina olduğu bu lezzet damla sakızının ta kendisi oluyor. Damla sakızı, hazımsızlıktan, diş sağlığına kadar sayısız faydası ile tabiatın bize sunduğu büyük bir nimet olarak değerlendiriliyor. Doğal bir sindirim sistemi düzenleyicisi , diz temizleme ve beyazlatma özelliği olan damla sakızının tatlıların içinde kullanımı da oldukça popüler. Damla sakızı reçelinin faydaları da benzerlik gösteriyor. Özellikle muhallebi, dondurma gibi sütlü tatlıların lezzetlerine lezzet katıyor. İşte bu muhteşem lezzeti reçel olarak sofralarımıza getirmek isteyenler için tarif geliyor.  Üstelik yapımı da son derece pratik ve dört mevsimde de yapılabiliyor.  Damla sakızı reçeli ile sofralarımıza egenin sıcak rüzgarlarını getirmek için sadece 5 malzeme gerekiyor.

Damla Sakızı Reçeli Nasıl Yapılır ?

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı dövülmüş damla sakızı
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 yumurta akı
  • Yarım limon suyu

Yapılışı

Şimdi son derece basit bir tarifle bu eşsiz lezzeti adım adım hazırlayabiliriz. Öncelikle reçel yapacağımız tenceremizin içine bir su bardağı su ve iki su bardağı şekeri ilave edip kaynatalım. Kaynadığını gördüğümüz zaman bir yumurta akını ekleyerek on dakika kadar içinde topaklanarak pişmesini bekleyelim. Yumurta akı reçelimize kıvam verme görevini üstlenmekte. Ardından bir kevgir yardımı ile pişen yumurta akının tamamını şerbetimizin içinden alalım ve yarım limon suyunu ekleyelim. Tenceremizi ocaktan alarak ılıması için biraz bekleyelim. Daha öncesinde öğütmüş olduğumuz yarım çay bardağı damla sakızını ilave ederek bir blender yardımı ile sürekli karıştıralım. Macun kıvamını alana kadar bu işleme devam etmemiz çok önemli. Beklenen kıvama geldiğinde hazırlamış olduğumuz reçeli bir kavanoza dökerek sofralarımızdaki yerini almak üzere kaldırabiliriz.

Hazırlamış olduğumuz damla sakızı reçelini kullanarak farklı tarifler de uygulayabiliriz. Damla sakızı reçeli kullanılarak yapılan tatlılar çok ilgi görüyor. Özellikle damla sakızı reçeli ile kurabiye ve keklerin tadına doyamayacaksınız. Hem kahvaltı sofralarını hem çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak damla sakız reçeli ile ailenizi, komşularınızı kısacası sevdiklerinizi mutlu etmek çok kolay olacak.

Sizler de bu tarifimizi deneyebilir, sofralarınıza farklı bir lezzet daha kazandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu Okuduğunuz Makalede Neler Vardı.

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.