Palamut Köftesi Tarifi

Palamut Köftesi Tarifi

Palamut Köftesi Tarifi : Bugün siz değerli okurlarımıza palamut köftesi nasıl hazırlanır. Palamut köftesi yapılırken hangi malzemeler kullanılır.Tarifini ve yapılışı ile sizlerle birlikte olacağız. Daha önce hiç denemediyseniz kesinlikle bir gün mutlaka vaktinizi ayırıp deneyiniz. Ayrıca yedikten sonra da bizlerle görüş ve yorumlarınızı paylaşınız.

Palamut Köftesi İçin Malzemeler :

  • 1 adet palamut balığı
  • 1 dilim ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 3 çorba kaşığını geçmeyecek şekilde galeta unu
  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • Bir tutam çam fıstığı
  • Bir tutam kuş üzümü
  • Bir tutam tarçın
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Yarım demet veya 1 demet maydanoz

Palamut Köftesi Yapılışı

Balığın içini açın ve bol suda yıkayarak iyice temizleyin. Balığın kılçıkları etinden kolayca ayrılacak kıvama gelesiye kadar haşlayın ve tencereden çıkarıp iyice süzün. Balığın siyah etlerini, kılçıklarını ve derisini temizleyin. Balığın kalan etini ayrı bir kaba koyun. Soğanı rendeleyin , ekmek içini ıslatın ve yoğurmaya başlayın. Yumurtayı biraz çırpın ve bunlara tuz,tarçın,üzüm,karabiber ve beraber balığa katın. Maydanozu  ince ince kıyın ve ilave edin. Yaptığımız karışımı iyice yoğurun ve küçük köfteler yapın. Zeytin yağını ayrı bir tavada iyice kızdırın ve balık köftelerini galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın. Limon ve maydanoz ile süsleyip servis edin.

Palamut Köftesi Tarifi dışında sitemizde bir çok yemek tarifi ve yapılışlarını bulabilirsiniz.

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.